왕들의 무병장수의 비밀?
코로나 이후 건강에 대한 관심이 더욱 많아졌는데요. 하루가 멀다 하고 다양한 건강기능식품이 쏟아져 나오고 있지만, 그중에서 유독 눈에 띄는 식품이 있어서 소개해 드려 봅니다. 예로부터 왕들의 무병장수와 체력보강의 비밀 약재로 사용되어 오고 있는 식품이 있는데요. 바로 자연산상황버섯(장수상황버섯)입니다. 동의보감에도 모든 독을 해독한다고 기록되어 있습니다.
상황버섯의 대략 280종류 정도가 있습니다. 자생지로는 한국, 일본, 오스트리아, 북아메리카가 대표적인데요. 상황버섯 중에 가장 고가로 알려진 뽕나무에서 열리는 상황버섯의 경우는 구하기가 쉽지가 않습니다. 또한, 죽은 사람도 살리는 불로초라고 알려질 정도로 효과가 대단하다고 합니다.
상황버섯의 효능 총정리(상황버섯 효능)
세상에는 수많은 종류의 버섯이 있지만, 상황버섯의 경우엔 약용버섯 즉 치료제로 쓰이는 식품입니다. 항암식품, 항염증식품, 항바이러스 식품으로 유명하며, 최근 FDA(미국 식품의약품 안전처)에서도 상황버섯의 효능을 인정받기도 했습니다.
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다당류인 베타글루칸 성분이 풍부한 상황버섯은 암세포의 성장을 억제하여 항암효과를 줍니다. 또한 항암치료중의 환자의 경우에 항암치료의 부작용을 예방해주는 효과도 있습니다. 암세포의 재발과 증식 재발을 막아주어, 암이 전이되는 것을 막아줍니다. 일본의 한 연구에서는 96.7퍼센트의 종양억제율이 연구결과 밝혀졌습니다.
자연산상황버섯은 면역력을 증진시키는 효과와 더불어, 혈관의 염증도 개선해주고, 콜레스테롤까지 개선해줍니다. 또한, 비만개선에도 도움이 된다는 결과가 있습니다. 고혈압, 동맥경화 등 대사 관련 증후군에도 도움을 준다는 보고가 있습니다.
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항산화 성분으로 알려진 폴리페놀이 다량 함유되어 노화를 예방해줍니다.또한 상황버섯에는 항산화의 핵심성분인 비타민C가 풍부하게 들어있는데요. 이로 인해서 기미, 주근깨 예방 및 제거에도 도움을 주고, 피부 탄력과 주름에도 도움이 됩니다.
자연산상황버섯은 간의 해독작용을 돕고 간의 기능을 향상해줍니다. 간의 기능이 떨어지면 몸이 독소를 빠르게 해독하지 못해서 피로가 쌓이는데요. 이런 경우 폴리페놀 성분이 간 기능을 개선시켜주고 빠르게 피로 해소가 될 수 있도록 도와줍니다.
장수상황버섯의 특징 및 효능
참나무에서 자라는 상황버섯의 경우 장수상황버섯이라고 부르는데요. 장수상황버섯의 경우 참나무 수액을 먹고 자라서 신비의 명약으로 알려져 있습니다.
장수상황버섯의 핵심 영양성분은 강력한 항산화물질로 알려진 히스피딘인데요. 히스피딘은 당뇨를 억제해주고, 중성지방을 줄여줘서 비만까지 예방시켜 줍니다. 장수상황버섯의 히스피딘 성분은 콜레스테롤과 중성지방의 축적을 막아주며, 염증성 사이토카인을 감소시켜주어 비만에도 도움이 되는 것으로 밝혀지고 있습니다.
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장수 상황버섯의 이런 다양한 효능들이 밝혀지면서, 버섯을 이용한 약용 음식시장에 투자하는 유명인들이 많이 생겨나고 있습니다. 또한, 세계적인 스타들도 건강관리를 위해 상황버섯을 섭취하는 경우가 많다고 하네요.
또 다른 주요 성분인 페닐알라닌은 체내에서 합성이 안 되는 필수 아미노산인데요. 페닐알라닌은 식욕을 억제해서 비만을 예방하며, 우울증 예방에도 도움이 된다고 합니다.
좋은 상황버섯 고르는 3가지 기준
1) 무르지 않고 단단한 것으로 고르기
2) 자란 지 2년 이상은 되어야 할 것
3) 여러 번 우려도 찌꺼기가 나오지 않고 맑을 것
상황버섯 먹는방법 (상황버섯 끓이는 방법)
상황버섯의 영양성분은 수용성(상황버섯물)이므로, 오랜 시간 물에 끓여서 섭취하는 것이 가장 좋은 방법이라고 합니다. 하루 50미리 정도 섭취하는 것을 권장하며, 다량 섭취 시에 복통, 설사, 속 쓰림을 유발할 수 있으니 주의하셔야 합니다.
또한, 지나치게 장기간 다량을 섭취하는 경우에는 오히려 간에 손상이 갈 수 있으니 주의하셔야 합니다.
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